फ़ोटो. आपके लिए कौन सी ग्रिल सही है: सैकड़ों फोटो विकल्पों में से चुनें

बगीचे में ब्रेज़ियर पारिवारिक समारोहों या दोस्तों के साथ छुट्टियों के लिए एक अद्भुत माहौल बनाता है। भरी हुई रसोई में बर्तनों के ऊपर खड़े होने की तुलना में गर्मियों में ताजी हवा में खाना बनाना ज्यादा अच्छा है। यह भी विचार करने योग्य है कि ग्रिल पर अच्छी तरह से तैयार व्यंजन उन लोगों की तुलना में स्वस्थ हो सकते हैं जो एक पैन में तले हुए होते हैं, और यहां तक ​​​​कि पारंपरिक तरीके से पके हुए या स्टू भी होते हैं। अपने बगीचे, छत या बालकनी के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुनने के लिए फोटो में ब्रेज़ियर देखें।

DIY स्टोर या बारबेक्यू: विभिन्न विकल्पों की तस्वीरें

यदि आप एक ठोस संरचना के बारे में सोच रहे हैं, उदाहरण के लिए, पत्थर की, तो आपको एक उपयुक्त ग्रिल खरीदकर शुरू करना चाहिए या इसे स्वयं डिजाइन करना चाहिए। आवास, जरूरतों और बटुए की संपत्ति की शर्तों के अनुसार, बगीचे के लिए सबसे अच्छा रोस्टर चुनने पर पुनर्विचार करना उचित है। सबसे लोकप्रिय कोयला या लकड़ी के बारबेक्यू हैं। आप बगीचे के लिए इलेक्ट्रिक या गैस ग्रिल भी खरीद सकते हैं।

धातु से बने ब्रेज़ियर: बगीचे के डिजाइन के लिए तस्वीरें और विचार

अपने बारबेक्यू गार्डन को सजाने का सबसे आसान तरीका एक तैयार धातु बारबेक्यू खरीदना है, जो अपेक्षाकृत सस्ता है और आसानी से परिवहन के लिए अलग किया जा सकता है। इस ग्रिल के मुख्य तत्वों में पैरों पर समर्थन के साथ एक धातु बॉक्स शामिल है। एक भुना हुआ पैन स्थिर होने के लिए, इसमें कम से कम 3 पैर होने चाहिए यदि यह गोल है, या 4 यदि यह आयताकार है। ऐसे बारबेक्यू जलाऊ लकड़ी या लकड़ी का कोयला के लिए धन्यवाद कार्य करते हैं। कुछ बारबेक्यू अतिरिक्त रूप से चिमनी के साथ ढक्कन से सुसज्जित होते हैं, जिसके कारण भाप हटा दी जाती है। एक ढक्कन के साथ एक बारबेक्यू में, एक समान तापमान बनाए रखना आसान होता है, जो आपको व्यंजन को जल्दी से भूनने की अनुमति देता है।हालांकि, कोटिंग्स का एक नुकसान भी है - धुएं में निहित अधिक हानिकारक पदार्थ भोजन पर बस जाते हैं।

ईंट ग्रिल

गार्डन ग्रिल साइट की वास्तविक सजावट हो सकती है। क्लिंकर ईंट या पत्थर से, आप एक अनोखा गार्डन ब्रेज़ियर बना सकते हैं जो सालों तक चलेगा। एक ईंट ग्रिल का लाभ एक बड़ा भुना हुआ पैन है, जिसकी बदौलत कोई भी बारबेक्यू के लिए लाइन में इंतजार नहीं करेगा। एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया और सावधानी से तैयार किया गया गार्डन बारबेक्यू मेटल रोस्टर से कहीं अधिक है। आप इसे बस एक स्टोर में खरीद सकते हैं या बगीचे की उपस्थिति और व्यक्तिगत जरूरतों के अनुकूल अपना खुद का मूल डिजाइन बना सकते हैं।

बगीचे में ब्रेज़ियर चिनाई से पहले अच्छे सुझाव

निजी स्वामित्व में एक ईंट बारबेक्यू रखने के लिए भवन परमिट या परिदृश्य में वास्तुशिल्प परिवर्तन की सूचना की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, आपको स्वयं ईंट ग्रिल बनाते समय कई नियमों का पालन करना चाहिए:

• संरचना ठोस नींव स्लैब (15-20 सेमी मोटी) पर खड़ी बजरी (20-30 सेमी मोटी) की एक परत पर रखी जानी चाहिए, ग्रिल को एक प्रबलित कंक्रीट स्लैब पर भी बनाया जा सकता है जो पहले से मौजूद है;
• ग्रिल पर चिनाई के लिए तैयार मोर्टार का उपयोग करना सबसे अच्छा है;
• सीमेंट मोर्टार का उपयोग करें, चूने का नहीं, किसी भी गंदगी को सुखाने से पहले तुरंत धोना चाहिए, क्योंकि बाद में इसे निकालना मुश्किल होता है;
• चूल्हा के चारों ओर, हवा से बचाने वाली दीवारों का निर्माण करना आवश्यक है;
• संरचना को बारिश से बचाने के लिए चिमनी के ऊपर एक छत स्थापित करने की सलाह दी जाती है, ताकि पानी चूल्हे में जमा न हो;
• ग्रिल की सतह के आसपास का क्षेत्र कम से कम 60 सेमी के भीतर आग रोक सामग्री से सुसज्जित होना चाहिए।

ध्यान!

इसके निर्माण के तुरंत बाद बारबेक्यू में आग न लगाएं। घोल के सूखने के लिए दो सप्ताह प्रतीक्षा करें। पहली आग छोटी होनी चाहिए ताकि घोल सूख जाए और सख्त हो जाए।

बारबेक्यू के साथ गज़ेबो: सुंदर डिजाइन फोटो

बगीचे के ग्रिल का स्थान जितना संभव हो सके गज़ेबो के करीब या उसके दाईं ओर उचित है, क्योंकि, एक नियम के रूप में, बगीचे में एक स्थिर इमारत गर्मियों में रहने वाले कमरे की भूमिका निभाती है, जहाँ आप स्वेच्छा से मेहमानों से मिलते हैं और नाश्ते का आनंद लेते हैं, दिन या रात्रि भोजन। बेशक, ऐसा कुछ भी नहीं है जो बारबेक्यू को बगीचे के दूसरे हिस्से में होने से रोक सके। हालांकि, ऐसी जगह के लिए अधिक काम की आवश्यकता होगी, क्योंकि बारबेक्यू के अलावा, टेबल के लिए क्षेत्र, पृथ्वी की सपाट सतह पर एक चंदवा निर्धारित करना आवश्यक है। और गज़ेबो में आपके पास हर समय यह सब होगा, इसलिए उस पर बारबेक्यू को तुरंत रखना बेहतर है। इस मामले में, ग्रिल के उपयोग से जुड़ी आवाज़ें और गंध पड़ोसियों के साथ हस्तक्षेप नहीं करेंगी, और पेड़ों का मुकुट चूल्हे पर नहीं गिरेगा।

बारबेक्यू ग्रिल: चुनते समय क्या देखना है

ध्यान देने के लिए यहां सबसे महत्वपूर्ण विवरण दिए गए हैं:

• ग्रिल बहुत छोटा और सपाट नहीं हो सकता - यह आपको समान रूप से तलने और भोजन रखने की अनुमति नहीं देगा;
• पोर्टेबल डिस्पोजेबल चारकोल ग्रिल शहर से बाहर यात्रा के दौरान मोबाइल उपकरण के रूप में सबसे उपयुक्त है, क्योंकि इसमें बहुत कम जगह होती है, और उपयोग के बाद इसे चुकाया जा सकता है और सुरक्षित रूप से फोल्ड किया जा सकता है;
• ध्यान दें कि चारकोल बारबेक्यू में एक लॉक करने योग्य वाल्व होना चाहिए जो अंदर के तापमान को संतुलित करता है, भोजन के सूखने को कम करता है, हवा के प्रवाह को नियंत्रित करता है; आंदोलन को सुविधाजनक बनाने के लिए चल पहिए; एयर ड्राफ्ट और कोयले की आसान जलाने के लिए चिमनी; अतिरिक्त अलमारियां और अन्य सुविधाएं।

इलेक्ट्रिक बीबीक्यू - बालकनी के लिए एक बढ़िया विकल्प

इलेक्ट्रिक ग्रिल का उपयोग करना कम से कम मुश्किल है, क्योंकि तापमान आसानी से समायोज्य होता है, बटन चालू होने के तुरंत बाद गर्मी उत्पादन में वृद्धि या कमी होती है। इसे ब्रेज़ियर में उच्च तापमान बनाए रखने के लिए अभ्यास और विशेष क्षमता की आवश्यकता नहीं होती है। थर्मल पावर वैल्यू जितनी अधिक होगी, डिवाइस उतनी ही तेजी से गर्म होगा, जो खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है।एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू आपको कम वसा वाली सामग्री के साथ स्वस्थ भोजन पकाने की अनुमति देता है, जो संयोग से, अंगारों पर नहीं टपकता है, लेकिन एक विशेष कटोरे में एकत्र किया जाता है। इस तरह के उपकरणों को घर के अंदर, बालकनियों और छतों पर आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि खाना पकाने से धुएं का निर्माण नहीं होता है।

आप किसी भी प्रकार की ग्रिल चुन सकते हैं जो आपकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुरूप हो। यदि आप सुगंधित धुएं के साथ बारबेक्यू चाहते हैं, तो एक पारंपरिक चारकोल रोस्टिंग पैन लें। ग्रिल प्रेमी विद्युत निर्माण की बदौलत अपने अपार्टमेंट के अंदर भी सुगंधित व्यंजन तैयार कर सकते हैं। फोटो गैलरी आपको यह समझने में मदद करेगी कि आपकी संपत्ति में इस या उस प्रकार के बारबेक्यू को कहाँ रखना सबसे अच्छा है।