किचन वर्कटॉप्स: एक व्यावहारिक, विश्वसनीय और सुंदर विकल्प चुनें

अधिकांश रूसियों के लिए, व्यंजन घर का दिल है। यहां, न केवल पूरे परिवार के लिए भोजन तैयार किया जाता है, कई गृहिणियां अपना अधिकांश खाली समय काम और आराम से इस बहुउद्देश्यीय कमरे में बिताती हैं, निकटतम मेहमान प्राप्त होते हैं, बातचीत होती है, पूरा परिवार खाने की मेज पर इकट्ठा होता है। रसोई स्थान को डिजाइन करते समय, प्रत्येक तत्व महत्वपूर्ण होता है, इसके प्रत्येक घटक। इस प्रकाशन में, हम आधुनिक रसोई के लिए काउंटरटॉप्स चुनने के कठिन प्रश्न पर विचार करेंगे। विकल्पों की विविधता में दुविधा को हल करने की जटिलता निहित है - क्या एक विकल्प खोजना संभव है जो एक रसोई घर की मरम्मत या फिर से तैयार करने की योजना बना रहे अपार्टमेंट और घरों के मालिकों की सभी आवश्यकताओं को पूरा करेगा? आइए एक कठिन विकल्प में एक साधारण समझौता खोजने के लिए एक साथ प्रयास करें।

रसोई स्थान की कार्यक्षमता की विशिष्टता इंटीरियर के किसी भी घटक की पसंद पर अपनी छाप छोड़ती है, और काउंटरटॉप्स कोई अपवाद नहीं हैं। आर्द्रता, निरंतर तापमान परिवर्तन, सतह के संदूषण की उच्च स्तर की संभावना, विभिन्न प्रभाव - यह सब उन सामग्रियों की पसंद को प्रभावित करता है जिनसे काउंटरटॉप्स बनाए जाने चाहिए। लेकिन रसोई के इंटीरियर की एक सामंजस्यपूर्ण, बाहरी रूप से आकर्षक छवि बनाने के लिए सौंदर्य गुणों को छूट नहीं दी जा सकती है।

किचन वर्कटॉप चुनने के लिए मानदंड:

• गर्मी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता:
• नमी का प्रतिरोध (कम हीड्रोस्कोपिसिटी);
• यांत्रिक क्षति का प्रतिरोध;
• छोड़ने में सादगी (रासायनिक क्लीनर के उपयोग की संभावना);
• सौंदर्य अपील, अन्य आंतरिक तत्वों के साथ सामंजस्यपूर्ण संयोजन - रसोई के पहलू, सतह खत्म;
• परिवार के वित्तीय अवसर (काउंटरटॉप्स के कुछ प्रकारों में उच्चतम तकनीकी गुण होते हैं, लेकिन उनकी लागत भी अधिक होती है)।

इस तथ्य के अलावा कि सभी काउंटरटॉप्स को लागत से विभाजित किया जा सकता है (अधिकांश खरीदारों के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रकार के अंशांकन में से एक), उन्हें उनके भौतिक गुणों और भौतिक संरचना द्वारा वर्गीकृत किया जा सकता है। हम अंतिम प्रकार के पृथक्करण का अधिक विस्तार से विश्लेषण करेंगे। सामग्री की संरचना के अनुसार, काउंटरटॉप्स को इसमें वर्गीकृत किया जा सकता है:

• प्लास्टिक के साथ टुकड़े टुकड़े;
• कृत्रिम ऐक्रेलिक पत्थर से बने काउंटरटॉप्स;
• क्वार्ट्ज भराव के साथ कृत्रिम पत्थर से बना;
• विभिन्न प्रजातियों की ठोस लकड़ी से;
• एक प्राकृतिक पत्थर से;
• स्टेनलेस स्टील से;
• कांच से;
• सिरेमिक टाइल्स या मोज़ाइक से।

चिपबोर्ड से बने पार्टिकलबोर्ड को प्लास्टिक से लैमिनेट किया जाता है, जिसकी मोटाई 0.8 से 1.2 मिमी तक होती है। प्लास्टिक में कागज की कई परतें होती हैं, जिन्हें विशेष रेजिन से लगाया जाता है और उच्च दबाव में दबाया जाता है। शीर्ष परत एक पहनने के लिए प्रतिरोधी बहुलक है; यह इसकी उपस्थिति है जो उत्पाद के सौंदर्य गुणों के लिए जिम्मेदार है। ऐसे काउंटरटॉप्स का लाभ यह है कि वे विभिन्न प्रकार के रंग रूपों में प्रस्तुत किए जाते हैं, मैट या चमकदार हो सकते हैं, लकड़ी या पत्थर की नकल कर सकते हैं। प्लास्टिक की परत की मोटाई, चिपबोर्ड की गुणवत्ता और बाहरी गुण तैयार उत्पाद की लागत को प्रभावित करते हैं। और काउंटरटॉप्स की इस बहुत सस्ती कीमत श्रेणी में भी, घरेलू और विदेशी उत्पादों की लागत में बहुत महत्वपूर्ण भिन्नता है।

टुकड़े टुकड़े वाले काउंटरटॉप के सामने के किनारे को विभिन्न रूपों में बनाया जा सकता है। उत्पाद के सिरे पर उसकी कार्यशील सतह से प्लास्टिक का रेडियल गोलाई ब्लॉकेज कहलाती है। सामने के किनारे को डिजाइन करने का यह तरीका बहुत लोकप्रिय है।रुकावट को एक हेम के साथ भी किया जा सकता है - अंत से प्लास्टिक उत्पाद के निचले हिस्से के नीचे मुड़ा हुआ है। इसके अलावा, काउंटरटॉप के अंतिम चेहरे को एल्यूमीनियम प्रोफ़ाइल या 3 डी किनारे का उपयोग करके सजाया जा सकता है। सबसे अधिक बार, इस पद्धति का उपयोग त्रिज्या वाले facades के साथ एक फर्नीचर सेट को लैस करते समय किया जाता है।

हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि इस समय समान रचना वाले काउंटरटॉप्स सबसे लोकप्रिय हैं। उत्पादों में प्लाईवुड होता है, जिस पर लगभग 12 मिमी मोटी कृत्रिम पत्थर की एक परत चिपकी होती है। बदले में, कृत्रिम पत्थर विभिन्न रंगों और आकारों के कणिकाओं के साथ एक बहुलक गोंद है, जो प्राकृतिक सामग्री की नकल करता है। परिणामी सामग्री पर्याप्त रूप से प्लास्टिक है और आपको घुमावदार आकार बनाने की अनुमति देती है, जो अक्सर रसोई के फर्नीचर के लिए त्रिज्या वाले पहलुओं के साथ आवश्यक होती है।

लेकिन एक घुमावदार आकार हमेशा काउंटरटॉप को नहीं दिया जा सकता है - सामग्री जितनी सस्ती, कम नमनीय और अधिक नाजुक। लेकिन ऐसे उत्पादों का उपयोग सीधे रसोई के मुखौटे की तैयारी में किया जा सकता है। कृत्रिम पत्थर हल्का होता है, यह प्राकृतिक सामग्री के विपरीत, स्पर्श करने के लिए चिकना और गर्म होता है। इस प्रकार के काउंटरटॉप्स के मुख्य लाभों में से एक यह है कि आप जोड़ों के बिना ठोस चादरें बना सकते हैं, उनमें सिंक या अन्य तत्वों के लिए छेद काट सकते हैं, और भारी वजन के साथ रसोई अलमारियाँ के निचले स्तर को लोड नहीं कर सकते हैं।

कृत्रिम पत्थर से बने टेबलटॉप का अंतिम चेहरा भी विभिन्न घुंघराले आकृतियों का उपयोग करके बनाया जा सकता है। उत्पाद लंबे समय तक चल सकता है यदि इसके निर्माण के दौरान तकनीकी प्रक्रिया का उल्लंघन नहीं किया गया था और निर्माता ने घटकों पर बचत नहीं की थी। इसीलिए, इस प्रकार की सामग्री संरचना के साथ एक काउंटरटॉप चुनते समय, विशेषज्ञ उन प्रसिद्ध ब्रांडों को वरीयता देने की सलाह देते हैं जिन्होंने कई वर्षों से खुद को बाजार में स्थापित किया है।

 

इस प्रकार के उत्पाद बाइंडर पॉलिमर रेजिन के साथ क्वार्ट्ज, ग्रेनाइट और मिरर चिप्स का मिश्रण होते हैं।ऐसे काउंटरटॉप्स के लिए प्लेट्स विशेष वाइब्रेटिंग टेबल पर वैक्यूम के तहत उच्च तापमान पर बनाई जाती हैं। इन काउंटरटॉप्स की संरचना में हवा की कमी नमी के लिए उच्च प्रतिरोध का सुझाव देती है। प्राकृतिक पत्थर के विपरीत, वैक्यूम-निर्मित उत्पाद सॉल्वैंट्स और एसिड को अवशोषित नहीं करते हैं।

क्वार्ट्ज समूह के साथ काउंटरटॉप्स की मोटाई लगभग 30 मिमी है। उत्पाद टूटने और खरोंच के लिए प्रतिरोधी है। आधुनिक तकनीक के लिए धन्यवाद, काउंटरटॉप्स के जंक्शन को लगभग अदृश्य बनाया जा सकता है।

प्राकृतिक सामग्री की सुंदरता के बारे में बात करने का कोई मतलब नहीं है - यह अवश्य देखना चाहिए। जाहिर है, कोई भी नकल प्राकृतिक पैटर्न को ग्रहण नहीं करेगी। लेकिन स्वाभाविकता के लिए आपको बहुत अधिक भुगतान करना होगा। और मामला सिर्फ पत्थर की कीमत का ही नहीं है। प्राकृतिक पत्थर से बने टेबलटॉप का वजन बड़ा होता है, उनकी स्थापना के लिए निचले स्तर के रसोई अलमारियाँ के प्रबलित फ्रेम के निर्माण की आवश्यकता होगी। बड़े वजन और उच्च लागत के अलावा, प्राकृतिक पत्थर की कुछ नस्लों के अन्य नुकसान भी हैं। उदाहरण के लिए, संगमरमर शानदार दिखता है, इसकी उपस्थिति के साथ सबसे साधारण इंटीरियर को भी बदलने में सक्षम है। लेकिन काउंटरटॉप्स के लिए एक सामग्री के रूप में, यह अव्यावहारिक है - यह आसानी से खरोंच होता है (बार-बार पीसने की आवश्यकता होती है) और गंदा हो जाता है (उच्च हाइग्रोस्कोपिसिटी)।

एक नियम के रूप में, ग्रेनाइट का उपयोग रसोई के वर्कटॉप्स बनाने के लिए किया जाता है। यह अन्य प्रकार के प्राकृतिक पत्थरों की तुलना में कम झरझरा, खराब नमी को अवशोषित करता है। लेकिन किसी भी प्राकृतिक पत्थर पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। विशेष देखभाल की आवश्यकता, साथ ही उच्च लागत, काउंटरटॉप्स के निर्माण के लिए खरीदारों को वैकल्पिक सामग्री की ओर धकेलती है। लेकिन कोई भी इस तथ्य से बहस नहीं करेगा कि दीर्घायु (उचित उपयोग के साथ) के मामले में प्राकृतिक पत्थर के बराबर नहीं है। प्राकृतिक सामग्री से बना एक टेबलटॉप न केवल रसोई के पहलुओं और खुद की मरम्मत, बल्कि इसके मालिकों से भी बच सकता है।

प्राकृतिक लकड़ी के उत्पाद बहुत अच्छे लगते हैं, रसोई के इंटीरियर में एक विशेष चरित्र लाते हैं।वे मजबूत और टिकाऊ होते हैं, लेकिन केवल उचित देखभाल के साथ। लकड़ी से बने टेबलटॉप की सतह को समय-समय पर तेल के आधार के साथ विशेष सुरक्षात्मक यौगिकों के साथ इलाज किया जाना चाहिए। प्राकृतिक लकड़ी के उत्पादों की एक अन्य विशेषता सतहों की सफाई की विधि है - बिना किसी रसायन के केवल एक नम स्पंज।

आमतौर पर, लकड़ी के काउंटरटॉप्स बीच, ओक, सागौन और वेज से बने होते हैं - ये काफी घने, टिकाऊ और अविश्वसनीय रूप से सुंदर प्रजातियां हैं। ठोस लकड़ी के वर्कटॉप किसी भी रंग के मुखौटे के साथ बहुत अच्छे लगते हैं और रसोई के स्थानों के लिए कई शैलीगत डिजाइन विकल्पों के लिए उपयुक्त हैं।

जाहिर है, स्टेनलेस स्टील काउंटरटॉप्स का मुख्य लाभ उनकी अविश्वसनीय रूप से लंबी उम्र है। ऐसी सतहें उच्च तापमान और आर्द्रता से डरती नहीं हैं, यह कवक के गठन और प्रसार के लिए प्रतिरोधी है। यह कुछ भी नहीं है कि इन काउंटरटॉप्स का उपयोग रेस्तरां में किया जाता है - उनकी देखभाल करना आसान होता है, उन्हें सफाई उत्पादों से धोया जा सकता है, बाँझ सफाई प्राप्त करना।

स्टील का वर्कटॉप आधुनिक इंटीरियर में, हाई-टेक या मचान-शैली की रसोई में बहुत अच्छा लगता है। लेकिन क्लासिक रसोई रिक्त स्थान के लिए ऐसा समाधान काम नहीं करेगा - इस प्रकार के उत्पाद के मुख्य नुकसानों में से एक। एक अन्य विशेषता कम खरोंच प्रतिरोध है (उन्हें स्टील की सतह पर स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है)। नतीजतन, काउंटरटॉप को समय-समय पर पॉलिश किया जाना चाहिए, जिससे अतिरिक्त लागत आती है।

कांच का उपयोग घरेलू रसोई में काउंटरटॉप्स के निर्माण के लिए बहुत कम किया जाता है। पाठ्यक्रम में उच्च लागत और जटिलता स्पष्ट सौंदर्य गुणों से अधिक है। कांच की सतहों पर खरोंच, चिप्स और दरारें आम हैं। यही कारण है कि रसोई के रिक्त स्थान की आधुनिक डिजाइन परियोजनाओं में आप शायद ही कभी इस प्रकार के काउंटरटॉप्स पा सकते हैं।

सिरेमिक टाइलों या मोज़ाइक से सजाए गए काउंटरटॉप्स भी आम नहीं हैं। सतह मूल, रचनात्मक दिखती है। लेकिन इसका व्यावहारिक उपयोग बहुत कम होता है।सिरेमिक स्वयं बहुत उच्च तापमान का सामना करने और नमी का सामना करने में सक्षम हैं, लेकिन ट्रॉवेल जोड़ ऐसे गुणों का "घमंड" नहीं कर सकते हैं। नतीजतन, सतह विभिन्न जीवाणुओं के गठन और प्रजनन के लिए कमजोर है। यहां तक ​​​​कि विशेष तामचीनी के साथ सतहों को कोटिंग भी पूरी तरह से समस्या का समाधान नहीं करता है।

रसोई स्थान को डिजाइन करते समय, फर्नीचर सेट का चयन करना और भंडारण प्रणालियों और घरेलू उपकरणों को वितरित करना, काउंटरटॉप मुख्य रूप से एक कार्यात्मक तत्व के रूप में कार्य करता है, न कि एक डिजाइन के रूप में। यही कारण है कि प्रारंभिक चरण में रसोई स्थान के इस आंतरिक घटक के सटीक आयामों को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है। काउंटरटॉप्स के आकार और आकार को रसोई के लेआउट, कार्य क्षेत्रों की नियुक्ति, प्रक्रियाओं के एर्गोनॉमिक्स, परिवार के सदस्यों के आराम और सुविधा को सुनिश्चित करने के साथ सहसंबद्ध होना चाहिए।

सबसे महत्वपूर्ण मापदंडों में से एक काउंटरटॉप की ऊंचाई है। रसोई क्षेत्र में काम करने की प्रक्रिया की सुविधा इस मात्रा और इसकी पसंद की शुद्धता पर निर्भर करती है। परिवार के किसी सदस्य की वृद्धि के आधार पर टेबलटॉप की ऊंचाई का चयन करना आवश्यक है जो सभी कार्य प्रक्रियाओं को पूरा करेगा। 150 सेमी से नीचे की वृद्धि के साथ, अनुशंसित काउंटरटॉप ऊंचाई 76 सेमी के भीतर है। यदि रसोई की परिचारिका (मालिक) की ऊंचाई 150 से 160 सेमी है, तो हम काउंटरटॉप को 82 सेमी पर सेट करते हैं। 160-170 सेमी की वृद्धि के साथ, यह आंकड़ा 88 सेमी होगा, यदि वयस्क परिवार के सदस्यों की वृद्धि 170 से 180 सेमी की सीमा में है, तो काउंटरटॉप की ऊंचाई 91-92 सेमी होगी। ऐसे मामलों में जहां रसोई के मालिक 180 से 190 सेमी तक पर्याप्त रूप से लंबे होते हैं, काउंटरटॉप को फर्श से 94-95 सेमी ऊपर उठाया जाता है। बहुत लंबे लोगों के लिए, 2 मीटर या उससे अधिक की वृद्धि के साथ, काउंटरटॉप की ऊंचाई 1 मीटर तक पहुंच सकती है।

जाहिर है, काउंटरटॉप्स की ऊंचाई का चयन प्रत्येक मामले में एक व्यक्तिगत निर्णय है, यह देखते हुए कि परिवार के सदस्यों की वृद्धि समान नहीं है।लेकिन काउंटरटॉप्स की चौड़ाई निर्धारित करना आसान है - यह सीधे कमरे के आयामों और रसोई अलमारियाँ के ऊपरी स्तर के स्थान पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, यदि किचन वर्कटॉप की चौड़ाई 65 सेमी या अधिक है, तो इसकी सतह से 47-50 सेमी की दूरी पर हैंगिंग कैबिनेट्स लगाए जा सकते हैं। छोटी रसोई में काउंटरटॉप्स की चौड़ाई छोटी होनी चाहिए। लेकिन एक विशाल कमरे में भी आपको इस मूल्य से दूर नहीं जाना चाहिए - काउंटरटॉप की चौड़ाई ऐसी होनी चाहिए कि उस पर काम करना सुविधाजनक हो।

काउंटरटॉप की मोटाई सीधे निर्माण की सामग्री पर निर्भर करती है और 2 से 6 सेमी तक भिन्न हो सकती है। चिपबोर्ड से बने उत्पाद की मानक मोटाई 28 मिमी है। नमी प्रतिरोधी काउंटरटॉप को 38 मिमी मोटी तक दर्शाया जा सकता है।

रसोई के लिए काउंटरटॉप चुनते समय, इसकी स्थापना की लागतों को भी ध्यान में रखना आवश्यक है। सबसे सस्ता लैमिनेटेड काउंटरटॉप्स की स्थापना का खर्च आएगा। वे धातु के कोनों और शिकंजा का उपयोग करके अलमारियाँ के फ्रेम से जुड़े होते हैं। कुछ मामलों में, दीवार और काउंटरटॉप के बीच की खाई को छिपाने के लिए, एक बेसबोर्ड स्थापित करना आवश्यक है।

स्टील काउंटरटॉप्स की स्थापना में अधिक खर्च आएगा। ऐसे उत्पादों की अधिकतम संभव लंबाई 3.7 मीटर है। काउंटरटॉप्स के किनारे, एक नियम के रूप में, चिपबोर्ड के किनारे के चारों ओर मुड़े हुए हैं या पूरी तरह से प्लेट के चारों ओर लपेटते हैं। स्टील काउंटरटॉप्स केवल आयताकार संस्करणों में प्रस्तुत किए जाते हैं। ठोस लकड़ी से बने काउंटरटॉप्स को स्थापित करने में स्टील स्थापित करने की तुलना में 2 गुना अधिक महंगा होगा। ऐसे उत्पादों को अंडाकार स्लॉट वाले ब्रैकेट का उपयोग करके तथाकथित "फ्लोटिंग" विधि के साथ तय किया जाता है। प्राकृतिक पत्थर से काम करने वाले इंस्टॉलरों की सेवाओं पर सबसे अधिक खर्च आएगा। प्राकृतिक पत्थर से बने काउंटरटॉप्स की स्थापना उत्पाद की कीमत के 30% तक ही पहुंच सकती है।