एक छोटी सी रसोई डिजाइन करें: 2018 के लिए विचार

किसी भी घर में किचन सबसे लोकप्रिय जगह होती है। औसत रूसी महिला किचन स्पेस में कितना समय बिताती है, इस बारे में बात करने की जरूरत नहीं है। जाहिर है, यह कमरा घर का दिल है, इसका चूल्हा है। लेकिन हमारे अधिकांश हमवतन लोगों के लिए, रसोई की जगह मरम्मत की योजना बनाते समय एक बाधा बन जाती है, और सबसे बढ़कर, इसके छोटे आकार के कारण। पिछली शताब्दी में बने मानक अपार्टमेंट में भी, रसोई छोटे हैं, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि छोटे आकार के घरों के बारे में भी ध्यान देने योग्य नहीं है। काम करने वाली रसोई प्रक्रियाओं के लिए सभी आवश्यक आंतरिक तत्वों को 5-7 वर्ग मीटर के मामूली क्षेत्र में रखने की समस्या। मी न केवल हम में से अधिकांश के लिए, बल्कि दुनिया भर के डिजाइनरों से भी परिचित है। इन वर्षों में, वे कई तरकीबें निकालने में कामयाब रहे, फर्नीचर की योजना बनाने और घरेलू उपकरणों की व्यवस्था करने के तरीके, खाना पकाने, भंडारण और भोजन के अवशोषण के लिए पर्यावरण को आसानी से व्यवस्थित करने के लिए नहीं, बल्कि एक सुंदर, कार्यात्मक, एर्गोनोमिक और व्यावहारिक डिजाइन बनाने के लिए भी तैयार किया गया। . हम आपके ध्यान में एक छोटे आकार के रसोई स्थान को डिजाइन करने के लिए 100 विचार लाते हैं और आशा करते हैं कि प्रस्तुत डिजाइन परियोजनाएं आपको कुछ वर्ग मीटर पर भी अपने सपनों की रसोई को लैस करने के लिए अपने स्वयं के अनूठे समाधान खोजने में मदद करेंगी।

इससे पहले कि आप रसोई घर में मरम्मत की बुनियादी योजना शुरू करें, आपको यह पता लगाना होगा कि एक छोटे लेकिन बहु-कार्यात्मक स्थान के डिजाइन को सुविधाजनक बनाने के लिए क्या उपाय किए जा सकते हैं:

• मरम्मत के अंतिम परिणाम को स्पष्ट रूप से प्रस्तुत करना आवश्यक है, एक छोटी सी रसोई में कोई छोटी चीजें नहीं हैं, काम शुरू करने से पहले बिल्कुल सभी आंतरिक तत्वों को सूचीबद्ध किया जाना चाहिए - अंतर्निहित घरेलू उपकरणों की संख्या, संचार प्रणालियों के लिए उपकरणों का बंधन और उनके स्थानांतरण की आवश्यकता;
• यदि आपकी रसोई में एक नियमित खिड़की है, तो आपको यह पता लगाना होगा कि क्या कांच की इकाइयों को बदलने के दौरान इसका विस्तार किया जा सकता है। एक छोटी सी जगह में जितनी अधिक प्राकृतिक रोशनी होगी, उतना अच्छा होगा;
• यह पता लगाना आवश्यक है कि क्या रसोई के बाहर कुछ बड़े आकार के घरेलू उपकरण ले जाना संभव है - उदाहरण के लिए, मानक अपार्टमेंट के कुछ मालिक बाथरूम में वॉशिंग मशीन स्थापित करते हैं, दूसरों को इसे रसोई में स्थापित करना पड़ता है, कई प्रबंधन करते हैं दालान में स्थित कोठरी में एक रेफ्रिजरेटर का निर्माण करें;
• इसके अलावा, पहले से यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या रसोई स्थान में एक पूर्ण भोजन क्षेत्र तैयार करना आवश्यक है या क्या छोटे भोजन के लिए एक छोटा टेबलटॉप पर्याप्त होगा (यह घरों की संख्या और स्थानांतरित होने की संभावना पर निर्भर करता है) लिविंग रूम में भोजन क्षेत्र);
• रसोई स्थान के शैलीगत निष्पादन को पहले से नियोजित करने की आवश्यकता है (कई प्रकार की शैलियाँ बस एक छोटी सी रसोई में "जड़ लेने" में सक्षम नहीं हैं - शास्त्रीय शैली अनुचित होगी, लेकिन छोटे कमरों के डिजाइन पर आधुनिक बदलाव बस वही हैं आप की जरूरत है)।

 

वास्तव में रसोई के स्थान को बढ़ाने के लिए, इसे आसन्न कमरे से जोड़ना आवश्यक है, अक्सर एक रहने का कमरा। कुछ मामलों में, मालिक रसोई क्षेत्र के क्षेत्र को बढ़ाने के लिए गलियारे के स्थान का उपयोग करने का प्रबंधन करते हैं। वर्ग मीटर की संख्या बढ़ाने का दूसरा तरीका बालकनी या लॉजिया संलग्न करना है। जाहिर है, ऐसे उपायों के लिए बालकनी को प्रारंभिक वार्मिंग और वॉटरप्रूफिंग की आवश्यकता होगी।

आप केवल गलियारे या दालान के साथ रसोई का दृश्य कनेक्शन प्राप्त कर सकते हैं, यदि आप दरवाजे को हटाते हैं और समान परिष्करण सामग्री का उपयोग करके आसन्न कमरों को एक ही रंग में समाप्त करते हैं। यह एक सुचारू रूप से बहने वाली जगह की भावना पैदा करता है, न कि दो छोटे कमरे।

लेकिन अधिक बार नहीं, वास्तव में, रसोई के एक छोटे से क्षेत्र को बदलना संभव नहीं है। अपार्टमेंट मालिकों के शस्त्रागार में रसोई स्थान के दृश्य विस्तार के लिए केवल डिजाइन तकनीकें हैं, और उनमें से बहुत सारे हैं:

• परिसर की सजावट और साज-सज्जा के लिए हल्के रंगों का उपयोग - बर्फ-सफेद सतह पूरी तरह से प्रकाश को दर्शाती है, नेत्रहीन रूप से अंतरिक्ष की मात्रा में वृद्धि करती है;
• यदि छत सफेद रंग में बनाई गई है, दीवारें एक या दो गहरे रंग की हैं, और फर्श पूरी तरह से अंधेरे हैं, तो नेत्रहीन रूप से कमरे की ऊंचाई वास्तव में जितनी है उससे बड़ी प्रतीत होगी;
• हेडसेट के निचले हिस्से के लिए रसोई अलमारियाँ के ऊपरी स्तर और गहरे रंगों के निष्पादन के लिए एक हल्के स्वर का उपयोग करके एक समान प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है;
• चमकदार सतहें कमरे के आयामों के दृश्य विस्तार और प्रकाश व्यवस्था के प्रसार में योगदान करती हैं - ये रसोई के सेट, काउंटरटॉप्स और निलंबित छत के पहलू हो सकते हैं;
• यदि आप फर्श की टाइलें तिरछे बिछाते हैं, तो फर्श का क्षेत्र बड़ा दिखाई देगा;
• डाइनिंग टेबल के कांच के टॉप और पारदर्शी प्लास्टिक (ऐक्रेलिक) से बने फर्नीचर का उपयोग एक छोटे से कमरे की एक आसान छवि बनाने में मदद करता है - इंटीरियर अंतरिक्ष में घुलने लगता है।

 

छोटे कमरों में रंगीन वस्त्रों का उपयोग नहीं करना बेहतर है - खिड़कियों पर पर्दे, मेज पर एक मेज़पोश। एक छोटी सी रसोई में एक बड़ी ड्राइंग अनुपयुक्त होगी। कम से कम सजावटी तत्वों का उपयोग करने के लिए, सभी अनावश्यक से छुटकारा पाना भी महत्वपूर्ण है। यदि आपको खिड़की पर एक हाउसप्लांट लगाने की आवश्यकता है, तो इसे केवल एक ही रहने दें, यदि आपको गड्ढों और एप्रन को लटकाने की आवश्यकता है, तो उन्हें एक कोठरी में छिपाना बेहतर है। छोटे कमरों में, ढेर लगाना और अव्यवस्थित करना बहुत जल्दी किया जा सकता है।

किचन किस तरह से स्थित है यह कई मायनों में पूरे कमरे के माहौल पर निर्भर करता है। भंडारण प्रणालियों, अंतर्निहित उपकरणों और काम की सतहों का स्थान न केवल रसोई की उपस्थिति को प्रभावित करता है, बल्कि रसोई की प्रक्रियाओं के एर्गोनॉमिक्स, कमरे के उपयोग की सुविधा और यहां तक ​​​​कि इसकी सुरक्षा को भी प्रभावित करता है। एक छोटे से क्षेत्र में, सही, सबसे सफल लेआउट चुनना सबसे अधिक दबाव वाले मुद्दों में से एक बन जाता है। तो, कमरे में रसोई पहनावा का स्थान निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करेगा:

• डिफ़ॉल्ट रूप से, हम इस तथ्य को स्वीकार करते हैं कि अंतरिक्ष के सभी विकल्पों में एक छोटा क्षेत्र है, जिसका अर्थ है कि कमरे का आकार महत्वपूर्ण हो जाता है;
• खिड़की और द्वार का आकार, आसन्न कमरों के सापेक्ष उनका स्थान;
• संचार प्रणालियों को पारित करना (उदाहरण के लिए, सभी इमारतों में गैस पाइप का पुनर्विकास संभव नहीं है);
• निर्मित घरेलू उपकरणों की संख्या;
• खाने के लिए जगह की व्यवस्था करने की आवश्यकता और घरों की संख्या जिसके लिए भोजन के लिए क्षेत्र तैयार किया जाना चाहिए।

लेआउट, जिसमें एक पंक्ति में रसोई की व्यवस्था की जाती है, बहुत छोटे रसोई स्थानों के लिए उपयुक्त है जिसमें एक डाइनिंग टेबल (कंसोल, काउंटरटॉप - खाने के लिए उपयोग की जाने वाली कोई भी सतह) रखना आवश्यक है। अविवाहितों और बच्चों के बिना जोड़ों के घरों में एकल-पंक्ति लेआउट का उपयोग करने की भी सलाह दी जाती है, जिन्हें बड़ी संख्या में घरेलू उपकरणों के निर्माण की आवश्यकता नहीं होती है।

रसोई के पहनावे को एक पंक्ति में रखते समय, "काम करने वाले त्रिकोण" के नियम का पालन करना आसान नहीं होता है; आपको हेडसेट के लंबवत दीवार के पास एक रेफ्रिजरेटर स्थापित करने की आवश्यकता है। फिर सभी मुख्य परिचालन बिंदु (सशर्त त्रिकोण के कोने) एर्गोनोमिक रूप से स्थित होंगे - एक रेफ्रिजरेटर, एक सिंक और एक स्टोव (हॉब)।

अक्सर एकल-पंक्ति ब्रेडिंग एक द्वीप या प्रायद्वीप की स्थापना के साथ होती है।एक छोटी रसोई के उपयोगी स्थान को बचाने की स्थितियों में, प्रायद्वीप डिजाइन का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है, जिसमें घरेलू उपकरण, एक सिंक या एक कुकटॉप को एकीकृत किया जा सकता है। सबसे अधिक बार, प्रायद्वीप भोजन के लिए एक जगह के रूप में भी कार्य करता है (यदि 1 नहीं है) -2 लोग अपार्टमेंट में रहते हैं, तो ऐसे भोजन क्षेत्र से असुविधा नहीं होगी)।

एकल-पंक्ति लेआउट का भी उपयोग किया जाता है यदि रसोई एक संयुक्त कमरे का हिस्सा है (इसमें एक भोजन कक्ष और एक बैठक है)। तथाकथित "अलमारी में रसोई" का प्रतिनिधित्व केवल भंडारण प्रणालियों और घरेलू उपकरणों की व्यवस्था के इस अवतार में किया जा सकता है। ऐसी रसोई की सुविधा यह है कि यदि मेहमानों का स्वागत किया जाता है, तो बस कोठरी के दरवाजे बंद कर दें और कमरा एक पूर्ण बैठक का कमरा बन जाता है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि सिंक में काटने वाली सतहों पर गंदे व्यंजन या असंबद्ध उत्पाद बने रहे।

कोणीय लेआउट वर्ग और आयताकार (बहुत लम्बी नहीं) कमरों के लिए एकदम सही है। रसोई घर में कम से कम वर्ग मीटर में आवश्यक संख्या में सामान रखने के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प है। इसके अलावा, इस मामले में "काम करने वाले त्रिकोण" को वितरित करना मुश्किल नहीं है। कोने का लेआउट बहुत छोटी रसोई में भी कुछ खाली जगह छोड़ता है - इसका उपयोग एक छोटी डाइनिंग टेबल (अधिमानतः एक अंडाकार आकार) या एक कंसोल स्थापित करने के लिए किया जा सकता है जो अंतरिक्ष को बचाने के लिए केवल दीवार से जुड़ा होता है।

प्रत्येक वर्ग सेंटीमीटर की बचत के सन्दर्भ में किसी भी उपलब्ध स्थान पर बंद अलमारियाँ या खुली अलमारियों के रूप में भंडारण प्रणालियों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, खिड़की के उद्घाटन के आसपास की जगह का अधिकतम दक्षता के साथ उपयोग किया जा सकता है।

फर्नीचर सेट में ही सबसे कुशल भंडारण की व्यवस्था करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। आधुनिक दुकानों में व्यंजन, कटलरी और विभिन्न रसोई के सामान के भंडारण को वितरित करने में मदद करने के लिए पर्याप्त सुविधाजनक और कार्यात्मक उपकरण हैं।और एक व्यक्तिगत परियोजना के अनुसार एक फर्नीचर पहनावा का निर्माण (और छोटी रसोई के लिए आमतौर पर ऐसा ही होता है) एक भंडारण प्रणाली बनाने में मदद करेगा जो आदर्श रूप से आपकी स्थितियों के अनुकूल हो।

यदि आपको रसोई के भीतर भोजन समूह रखने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बड़ी संख्या में भंडारण प्रणालियों और घरेलू उपकरणों की आवश्यकता है, तो यू-आकार का लेआउट एक आदर्श विकल्प हो सकता है। एक "कामकाजी त्रिकोण" व्यवस्थित करें, यानी रेफ्रिजरेटर, स्टोव और सिंक को एर्गोनॉमिक रूप से पोजिशन करना मुश्किल नहीं होगा। ज्यादातर मामलों में, अलमारियाँ के ऊपरी स्तर का यू-आकार का रूप एक खिड़की के उद्घाटन से बाधित होता है - यह भंडारण प्रणालियों के अव्यवस्था से बचने में मदद करता है, जो एक छोटी रसोई की स्थितियों में "स्लैम्ड बॉक्स प्रभाव" बना सकता है। यदि कमरे में कोई खिड़की नहीं है (और ऐसा होता है), तो विशेषज्ञ भंडारण प्रणालियों के संयोजन का उपयोग करने की सलाह देते हैं - खुली अलमारियों के साथ लटके हुए अलमारियाँ के बीच बारी-बारी से।

इस घटना में कि आपकी रसोई एक आयत के आकार में है और छोटी दीवारों में से एक में एक द्वार है, और दूसरी में एक बड़ी खिड़की या एक बालकनी ब्लॉक है, तो रसोई इकाई के लिए समानांतर लेआउट सबसे अच्छा विकल्प होगा। सबसे अधिक बार, ऐसा लेआउट भोजन समूह के लिए जगह नहीं छोड़ता है। लेकिन, अगर कमरा वास्तव में लंबा है, और भंडारण प्रणालियां कम हैं, तो एक छोटे से भोजन कक्ष के लिए जगह होगी।

 

रसोई स्थान के लिए परिष्करण सामग्री चुनते समय, इस बहुक्रियाशील कमरे के विशेष माइक्रॉक्लाइमेट को ध्यान में रखना आवश्यक है:

• उच्च आर्द्रता;
• तापमान अंतर;
• संभावित यांत्रिक क्षति (विशेष रूप से, फर्श के संबंध में);
• सतहों को साफ करने की क्षमता (कभी-कभी रासायनिक क्लीनर का उपयोग करके)।

अगर हम छोटी जगहों के लिए खत्म करने की पसंद की सुविधाओं के बारे में बात करते हैं, तो सूचीबद्ध तकनीकी विशेषताओं में सौंदर्य को जोड़ना आवश्यक है - लैकोनिक डिज़ाइन, हल्के रंग और संचालन में आसानी। दूसरे शब्दों में, एक छोटी सी रसोई में सजावट होनी चाहिए अधिकांश जगह घेरने वाली रसोई इकाई के लिए एक उज्ज्वल, व्यावहारिक और सौंदर्यपूर्ण पृष्ठभूमि।

छत को सजाने के लिए, सबसे सरल समाधानों का उपयोग करना सबसे अच्छा है (विशेषकर यदि कमरा कम है) - एक पूरी तरह से चिकनी, यहां तक ​​​​कि सफेद छत भी एक आदर्श विकल्प होगा। कई स्तरों में जटिल मिश्रित निलंबित संरचनाओं की एक छोटी सी जगह बस दृष्टि से खड़ी नहीं हो सकती है।

दीवारों के डिजाइन के लिए, गैर-बुना वॉलपेपर (उन्हें एक नम स्पंज से साफ किया जा सकता है), सजावटी प्लास्टर, दीवार पैनल या तरल वॉलपेपर के लिए मोनोफोनिक विकल्प चुनना बेहतर है। रसोई के एप्रन के डिजाइन के लिए, सिरेमिक टाइलें एक आदर्श विकल्प होंगी। छोटे स्थानों को सजाने के मामलों में, आधुनिक प्रवृत्तियों पर इतना ध्यान देना आवश्यक नहीं है जितना कि सामान्य ज्ञान और व्यक्तिगत आराम पर - परिष्करण सामग्री को कई वर्षों के गहन उपयोग और शुद्धिकरण के बाद भी अपनी मूल प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति को बनाए रखना चाहिए।

छोटी रसोई की दीवारों को स्ट्रिप्स में नेत्रहीन "तोड़ने" के लिए, विशेषज्ञ रसोई के एप्रन को छत तक खत्म करने की सलाह देते हैं। कुछ मामलों में, यह विधि छवि की अखंडता को बनाए रखने में मदद करती है - वजन हेडसेट के चयनित लेआउट, छत की ऊंचाई और खिड़की के उद्घाटन के स्थान पर निर्भर करता है।

फर्श के लिए एक आदर्श विकल्प चीनी मिट्टी के बरतन टाइलों का उपयोग है। यह गिरने वाली वस्तुओं के प्रभाव का सामना करने में सक्षम है, यह उच्च आर्द्रता, तापमान चरम सीमा और रसायनों के साथ सफाई के लिए प्रतिरोधी है, यह धूप में फीका नहीं पड़ता है और कई वर्षों तक रहता है। फर्श की टाइलें चिनाई या विभिन्न प्रकार की लकड़ी की नकल कर सकती हैं, जिससे छोटी रसोई के मामूली इंटीरियर को विलासिता का स्पर्श मिलता है।

अगर कमरा बहुत छोटा है, तो दीवारों को सजाने और किचन सेट को अंजाम देने के लिए हल्के रंग के पैलेट के अलावा, शायद ही कोई कुछ बेहतर सोच सकता है। बर्फ-सफेद सतह न केवल एक उज्ज्वल और साफ, बल्कि एक हल्की छवि बनाने में मदद करेगी, जो एक संलग्न स्थान के प्रभाव को बनाने के जोखिम की स्थितियों में महत्वपूर्ण है। घरेलू उपकरणों को आपस में जोड़ने की यह बर्फ-सफेद मूर्ति काले धब्बों और स्टेनलेस स्टील की चमक से पतला हो जाएगा। चमकीले व्यंजनों के साथ एक रंग उच्चारण लाया जा सकता है।

बर्फ-सफेद पहलुओं का लाभ यह है कि उन्हें छत से ही बनाया जा सकता है और परिणामस्वरूप प्राप्त पहनावा भारी, अखंड नहीं लगेगा। लेकिन एक छोटी सी रसोई के उपयोगी स्थान का यथासंभव कुशलता से उपयोग किया जाएगा। ऊपरी अलमारियों पर आप दुर्लभ घरेलू सामानों की वस्तुओं को रख सकते हैं।

आपकी छोटी रसोई के लिए अस्पताल के वार्ड के समान नहीं होने के लिए, डिजाइनर फर्नीचर और सजावट के लकड़ी के तत्वों के साथ बर्फ-सफेद (पेस्टल रंगों) सतहों को "पतला" करने की सलाह देते हैं। प्राकृतिक लकड़ी के पैटर्न की गर्मी न केवल रसोई के हल्के इंटीरियर में विविधता लाएगी, बल्कि रसोई की जगह के वातावरण में बहुत जरूरी आराम और आराम भी लाएगी।

 

विपरीत-अंधेरे आंतरिक तत्वों के साथ हल्की सतहों को "पतला" करके और भी अधिक प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। यह गहरे रंग की लकड़ी, कृत्रिम या प्राकृतिक पत्थर से बने टेबलटॉप हो सकते हैं, रसोई के एप्रन का एक किनारा, फर्श और यहां तक ​​​​कि प्रकाश जुड़नार भी हो सकते हैं।

एक छोटे से क्षेत्र में रसोई सेट के पहलुओं के लिए स्वीकार्य रंग विकल्पों में ग्रे, बेज, नीला, टकसाल, पिस्ता, जैतून, फ़िरोज़ा और रेत के हल्के रंग शामिल हैं। एक सफेद पृष्ठभूमि पर, ऐसे पेस्टल रंग भी बाहर खड़े होंगे, शानदार दिखेंगे। लेकिन एक ही समय में, आंख के लिए एक सुखद छाया रसोई स्थान की एक आसान, उज्ज्वल और एक ही समय में व्यावहारिक छवि बनाने में बाधा नहीं बनेगी।

कमरा जितना छोटा होगा, प्रकाश व्यवस्था की भूमिका उतनी ही महत्वपूर्ण हो जाएगी। अपनी छोटी रसोई को अधिकतम मात्रा में धूप प्रदान करने के लिए, मोटे पर्दे नहीं, बल्कि पतले पर्दे, चिलमन खिड़कियों के लिए एक पारभासी घूंघट का उपयोग करें। या यहां तक ​​​​कि खिड़की के उद्घाटन के लिए कपड़ा छोड़ दें (आप केवल ऊपरी हिस्से को लैंब्रेक्विन से सजा सकते हैं)। यदि कमरा भवन के दक्षिण की ओर स्थित है और धूप से सुरक्षा बस आवश्यक है, तो लैकोनिक का उपयोग करना बेहतर है और साथ ही साथ चिलमन का आकर्षक विकल्प - कपड़े से बने पर्दे।

एक छोटे से क्षेत्र वाली रसोई में कृत्रिम प्रकाश के स्रोतों पर विशेष रूप से ध्यान दिया जाता है। जाहिर है, रसोई स्थान में एक केंद्रीय झूमर अपरिहार्य है - आपको भोजन के लिए कार्य क्षेत्रों और स्थानों की स्पॉटलाइट या टेप लाइटिंग की आवश्यकता है। Luminaires को छत की परिधि के आसपास और टिका हुआ दराज के नीचे एकीकृत किया जा सकता है। छत पर अंतर्निहित प्रकाश व्यवस्था के बजाय, आप एक बड़े झूमर (यह सब छत की ऊंचाई पर निर्भर करता है) या कुछ छोटी लटकन रोशनी का उपयोग कर सकते हैं - कार्य क्षेत्र और भोजन कक्ष के ऊपर।