रसोई डिजाइन 2019: रुझान और नवाचार

किचन स्पेस किसी भी घर में सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। रूसी परिवारों के लिए रसोई को कार्यात्मक, आरामदायक और व्यावहारिक बनाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। विभिन्न खाद्य दुकानों के व्यापक वितरण के बावजूद - छोटे कैफे से लेकर दूर के उत्पादों के साथ मूल व्यंजनों के साथ ठाठ रेस्तरां तक, रूसी पारंपरिक रूप से रसोई में बहुत समय बिताते हैं। इस बहुक्रियाशील कमरे में न केवल दैनिक पारिवारिक रात्रिभोज, बल्कि आपके सबसे करीबी दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ भी बैठकें आयोजित की जाती हैं। इससे, अपार्टमेंट या निजी घरों के कई मालिकों के लिए रसोई का डिज़ाइन एक ठोकर बन जाता है, जिन्होंने वैश्विक मरम्मत या एक छोटा सा बदलाव करने का फैसला किया। बहुत सी दुविधाओं का समाधान अभी बाकी है; कई महत्वपूर्ण प्रश्नों के उत्तर की आवश्यकता होगी। और उनमें से अंतिम वास्तविक डिजाइन का विकल्प नहीं होगा। तो, किचन स्पेस के इंटीरियर डिजाइन में क्या बदलाव आने वाले 2018 से हमें खतरा है? रूसियों के लिए कौन सी नवीनताएं अपील कर सकती हैं, और कौन सी केवल विदेशी डिजाइन परियोजनाओं की प्रवृत्ति बनी रहेगी?

इंटीरियर डिजाइन के लिए फैशन उतनी तेजी से नहीं बदल रहा है जितना कि हमारे दैनिक जीवन से संबंधित इसके कई क्षेत्र, उदाहरण के लिए, कपड़े, जूते और सामान में रुझान। और फिर भी, हर साल, डिजाइनर ऐसे समाधान खोजने की कोशिश कर रहे हैं जो हमारे घरों को और अधिक सुंदर, अधिक आरामदायक और अधिक कार्यात्मक बनाने में मदद करें, लेआउट, जलवायु और राष्ट्रीय विशेषताओं की विभिन्न बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, उन्हें दुनिया के रुझानों के साथ चतुराई से अंतःस्थापित करें।परिष्करण सामग्री, फर्नीचर, घरेलू उपकरणों और सजावटी तत्वों के निर्माता न केवल किफायती, सुंदर और व्यावहारिक उत्पाद बनाने के लिए नए समाधानों की तलाश कर रहे हैं, बल्कि पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल, ऊर्जा-बचत विकल्प भी हैं जो आधुनिक लोगों की जरूरतों को पूरा करते हैं।

2018 में रसोई परिसर के डिजाइन में, कई विशिष्ट प्रवृत्तियों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है (जो एक परियोजना बनाने के लिए एक दिशानिर्देश बन सकता है, लेकिन एकल रसोई की मरम्मत या पुनर्निर्माण की योजना बनाते समय एक हठधर्मिता नहीं है):

किसी भी उद्देश्य के लिए सबसे विशाल और उज्ज्वल कमरा बनाना पिछले कुछ मौसमों की बिना शर्त प्रवृत्ति है। दुर्भाग्य से, अधिकांश रूसी व्यंजनों के लिए आधुनिक डिजाइन की इस विशेषता को लागू करना काफी कठिन है। मानक अपार्टमेंट में, रसोई सुविधाओं में एक छोटा सा क्षेत्र होता है। अक्सर, मालिक रसोई को बगल के कमरे - एक गलियारा या रहने वाले कमरे के साथ जोड़कर इस समस्या को हल करने का प्रयास करते हैं। एक छोटे से कमरे में भी विशालता की भावना पैदा करने के लिए, मनोरम खिड़कियां उत्कृष्ट हैं। लेकिन उनकी स्थापना हमेशा संभव नहीं होती है (विशेषकर पिछली शताब्दी में निर्मित अपार्टमेंट इमारतों में)।

यदि एक छोटी रसोई के साथ डिजाइन में बदलाव करने का कोई तरीका नहीं है, तो यह केवल अंतरिक्ष को नेत्रहीन रूप से विस्तारित करने के लिए प्रकाश, रंग और आकार का उपयोग करने के लिए रहता है। और इस मामले में, इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, सभी साधन अच्छे हैं - रसोई स्थान की सजावट और साज-सज्जा के लिए एक उज्ज्वल पैलेट का उपयोग, दर्पण, कांच और चमकदार सतहों का उपयोग, उपयोग किए गए फर्नीचर और उपकरणों को कम करना (की स्थापना) बहुक्रियाशील मॉडल), अतिरिक्त और सजावटी तत्व।

कमरा वास्तव में जितना बड़ा है, उससे बड़ा दिखाई देने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि इसे आंतरिक तत्वों के साथ अधिभार न डालें। बेशक, रसोई को स्टोव, रेफ्रिजरेटर या सिंक जैसे महत्वपूर्ण तत्वों से वंचित करना असंभव है।लेकिन रसोई अलमारियाँ की संख्या को कम करके या खुली अलमारियों के साथ भंडारण प्रणालियों के ऊपरी स्तर को बदलकर, यह रसोई की छवि को आसान और अधिक आधुनिक बनाने में मदद करेगा। यह तकनीक विशेष रूप से दो या दो के साथ कोने के कमरे के लेआउट में प्रासंगिक है। अधिक खिड़कियां।

यदि पिछले सीज़न में, डिजाइनरों ने अक्सर सुझाव दिया था कि हम रसोई के कमरे के लिए रंग योजना चुनते समय प्रेरणा के लिए प्रकृति की ओर रुख करते हैं और गर्म, प्राकृतिक रंगों से चिपके रहते हैं, तो आज के रुझानों का उद्देश्य रंगों के मुख्य रूप से शांत पैलेट का उपयोग करना है। रसोई के डिजाइन में सफेद रंग का सक्रिय उपयोग सभी समय का चलन है। सफेद रंग के सभी शेड न केवल अंतरिक्ष की मात्रा में एक दृश्य वृद्धि बनाने में मदद करते हैं, बल्कि आपके रसोई घर के इंटीरियर की पूरी तरह से व्यक्तिगत तस्वीर लगाने के लिए कमरे को एक आदर्श "क्लीन शीट" बनाते हैं। सफेद रंग अंतरिक्ष की एक साफ, हल्की छवि बनाता है और किसी भी रंग के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। किसी भी स्वर के साथ सफेद रंग का संयोजन पेशेवरों की पहुंच से बाहर है।

आधुनिक रसोई के डिजाइन में उपयोग किए जाने वाले शांत रंगों के लिए, उनकी लोकप्रियता की जड़ें समझ में आती हैं। अन्य सभी चीजें समान होने के कारण, एक शांत रंग पैलेट लगभग हमेशा एक रसोई में फर्नीचर को सजाने और निष्पादित करने के लिए गर्म स्वरों का उपयोग करते समय एक कमरे को बड़ा बनाता है। इसके अलावा, आधुनिक घरेलू उपकरण और रसोई के सामान, जिसके प्रदर्शन में कई क्रोम, रंगा हुआ और स्टील की सतहें हैं, अविश्वसनीय रूप से सामंजस्यपूर्ण रूप से रसोई स्थान के डिजाइन में शांत स्वर के साथ संयुक्त हैं।

लेकिन ठंडे रंग हठधर्मिता नहीं हैं। यदि आपका छोटा रसोई कक्ष भवन के उत्तरी भाग में स्थित है, जिसमें खराब प्राकृतिक प्रकाश है (उदाहरण के लिए, पेड़ अधिकांश खिड़की के उद्घाटन को कवर करते हैं), तो सभी सिफारिशों के बावजूद, इसकी सजावट के लिए हल्के लेकिन गर्म रंगों का उपयोग करना बेहतर होता है। डिजाइनरों की।

आधुनिक रसोई डिजाइन परियोजनाओं को बनाते समय विषम संयोजनों के उपयोग ने अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है।कमरे की एक स्पष्ट, गतिशील और संरचित छवि, जिसका इंटीरियर अंधेरे और हल्की सतहों का परिवर्तन है, छोटे रसोई और विशाल कमरों के कई आधुनिक मालिकों को आकर्षित करता है। एक फैशनेबल और एक ही समय में व्यावहारिक रसोई डिजाइन बनाना केवल दो टन - हल्का और गहरा, उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। हल्की सतहों के बीच गहरे रंग (काले, गहरे भूरे, गहरे चॉकलेट, ग्रेफाइट) की खुराक का एक सक्षम विकल्प न केवल एक आधुनिक और व्यावहारिक छवि बनाने में मदद कर सकता है, बल्कि वास्तुकला के फायदों पर जोर देने और इसकी खामियों को छिपाने में भी मदद कर सकता है।

आंतरिक सजावट के लिए पर्यावरण के अनुकूल सामग्री के उपयोग और इसके फर्नीचर के निष्पादन का फैशन नया नहीं है। मानव और पर्यावरण को नुकसान न पहुँचाने वाले कच्चे माल की हमेशा से प्राथमिकता रही है। लेकिन अगर पहले पर्यावरण मानकों और उनके कृत्रिम समकक्षों के अनुसार उत्पादित वस्तुओं की लागत में अंतर महत्वपूर्ण से अधिक था, तो आजकल आबादी के सभी वर्ग विषाक्तता के मामले में सुरक्षित उत्पादों का खर्च उठा सकते हैं। बेशक, हम लकड़ी, पत्थर और अन्य प्राकृतिक सामग्रियों की दुर्लभ और तदनुसार महंगी प्रजातियों की पसंद के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। लेकिन मरम्मत के लिए किसी भी प्रकार के डिजाइन और बजट के साथ रसोई की व्यवस्था करने के लिए संरचना और लागत के संदर्भ में अपना इष्टतम प्रकार का सामान खोजना संभव है।

घरेलू उपकरणों के बिना कोई रसोई नहीं चल सकती। आधुनिक डिजाइन परियोजनाओं में, रसोई के उपकरण न केवल कमरे की कार्यक्षमता के निर्माण में, बल्कि इसकी उपस्थिति में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। घरेलू उपकरणों के आधुनिक निर्माता हमें उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं जो कई मायनों में भिन्न होते हैं - आवश्यक आकार के अंतर्निहित उपकरणों को चुनना जो कि रसोई के लेआउट में पूरी तरह से फिट बैठता है, मुश्किल नहीं होगा।इस मामले में, ऊर्जा-बचत मॉडल की पसंद पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है जो मालिकों के संसाधनों और पर्स की रक्षा करने में मदद करते हैं।

रेट्रो-शैली के घरेलू उपकरणों के उपयोग ने अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। लेकिन, अगर पिछले सीज़न में, डिजाइनरों ने उज्ज्वल रेट्रो मॉडल की स्थापना की सिफारिश की, जो आसानी से एक रंग उच्चारण बना सकते हैं और इंटीरियर के केंद्रीय तत्व बन सकते हैं, तो वर्तमान रुझान एक शांत रंग योजना, अधिक पारंपरिक रंगों के उपकरणों के उपयोग से जुड़े हैं।

सबसे प्रभावी, कार्यात्मक और व्यावहारिक इंटीरियर बनाने की इच्छा इस तथ्य की ओर ले जाती है कि इसकी उपस्थिति अनिवार्य रूप से सरल है। सजावट और विभिन्न जोड़ पृष्ठभूमि में फीके पड़ जाते हैं। निकट ध्यान की वस्तुएं न केवल रंग हैं, बल्कि बनावट भी हैं। आधुनिक रसोई के डिजाइन में विषम बनावट का उपयोग मुख्य प्रवृत्तियों में से एक बन रहा है। वहीं, कमरे की साज-सज्जा और फर्नीचर के चुनाव दोनों पर ध्यान दिया जा रहा है। "कंक्रीट के नीचे" या ईंट की प्राकृतिक या नकली सतह का उपयोग इसकी लोकप्रियता नहीं खोता है। लगभग किसी भी आकार की रसोई के इंटीरियर में ईंटवर्क का प्राकृतिक या सफेद रंग शानदार दिखता है। ईंटों का उपयोग सतहों के डिजाइन को खंडित करने के लिए किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, एक रसोई एप्रन) या एक संपूर्ण उच्चारण दीवार बनाने के लिए - यह सब कमरे के आकार और इसके लेआउट पर निर्भर करता है।

कंक्रीट सतहों का उपयोग समान रूप से लोकप्रिय है। साथ ही, सजावटी प्लास्टर, तरल और विनाइल वॉलपेपर, दीवार और छत पैनलों का उपयोग करके कंक्रीट प्राकृतिक या नकल किया जा सकता है। औद्योगिक विषयों के लिए ठोस सतहों की स्पष्ट प्रतिबद्धता के बावजूद, आप इस प्रकार की फिनिश को अन्य शैलियों में लागू कर सकते हैं जो अवधारणा में समान हैं।

बनावट वाली सतहों का उपयोग फर्नीचर पहनावा, भोजन समूहों और यहां तक ​​​​कि रसोई इकाइयों के लिए काउंटरटॉप्स की पसंद से भी जुड़ा हुआ है। परित्यक्त लकड़ी, एक स्पष्ट बनावट के साथ मौसम की हिट बन जाती है।सामग्री की आसान "उम्र बढ़ने" न केवल फर्नीचर को आकर्षण देती है, बल्कि पूरे कमरे में एक विशेष वातावरण बनाती है। बेशक, बनावट वाली सतहों की देखभाल करना थोड़ा अधिक कठिन होता है, खासकर जब यह एक विशेष माइक्रॉक्लाइमेट वाले कमरे और विमानों के संदूषण के स्तर की बात आती है। लेकिन बनावट वाली सतहों के साथ फर्नीचर की शानदार उपस्थिति इसकी देखभाल की सभी लागतों के लिए भुगतान करती है।

रसोई कक्ष, सबसे पहले, कार्यक्षमता है। सभी कार्य प्रक्रियाओं को अधिकतम आराम के साथ करना एक प्रभावी डिजाइन बनाने की कुंजी है। साथ ही, इन कार्य प्रक्रियाओं के कार्यान्वयन के लिए आवश्यक एक हजार एक आइटम को संग्रहीत करने का मुद्दा अंतिम स्थान पर नहीं है। वाक्यांश "कभी भी बहुत अधिक भंडारण प्रणालियां नहीं होती हैं" पूरी तरह से रसोई की जगह में फिट बैठती है। आखिरकार, इस बहु-कार्यात्मक कमरे में स्टोर करने के लिए आपको कई अलग-अलग उपकरणों, बर्तनों, वस्त्रों, उपकरणों की आवश्यकता होती है। और उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है कि वांछित वस्तु की खोज और उसका उपयोग यथासंभव आरामदायक और तेज़ हो।

"स्मार्ट" स्टोरेज सिस्टम हाल के सीज़न की आसान प्रवृत्ति नहीं है, बल्कि छोटी रसोई में जगह बचाने के मामले में एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है। विभिन्न स्लाइडर, रोटरी और घूमने वाली अलमारियां, उपकरणों और प्लेटों के लिए डिवाइडर भंडारण प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने में मदद करते हैं। आधुनिक उपकरणों के उपयोग के माध्यम से भंडारण प्रणालियों की लागत में प्रारंभिक वृद्धि बहुत जल्दी भुगतान करती है।

रसोई घर के रूप में इस तरह के एक विविध और सबसे लोकप्रिय कमरे में, हर विवरण महत्वपूर्ण है - मिक्सर की सामग्री और डिजाइन की पसंद से लेकर आउटलेट की कार्यक्षमता तक।यदि पहले उन्होंने घरेलू उपकरणों के संचालन के लिए आवश्यक कई उपकरणों को छिपाने की कोशिश की या विभिन्न रसोई के सामान को अपनी आंखों से छिपाने की कोशिश की, जिससे वे कम दिखाई दे, तो नए रुझानों के आलोक में, वे आंतरिक चित्र के निर्माण में समान भागीदार बन जाते हैं। विभिन्न उपकरण अक्सर रसोई डिजाइन के मुख्य आकर्षण के रूप में कार्य करें, न केवल कमरे के आराम और कार्यक्षमता के स्तर को बढ़ाएं, बल्कि इंटीरियर की मौलिकता भी बढ़ाएं।

रसोई के आधुनिक डिजाइन की ख़ासियत यह है कि सजावट की शैली "शुद्ध" रूप में बहुत दुर्लभ है। अक्सर, डिजाइनर शैलीगत अवधारणाओं के मध्यवर्ती, संक्रमणकालीन संस्करणों का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। उदाहरण के लिए, रसोई में क्लासिक्स और यहां तक ​​​​कि नव-क्लासिक्स से मिलना आसान नहीं है - यह पारंपरिक से आधुनिक लोगों के लिए एक संक्रमणकालीन विकल्प होगा। और न केवल इसलिए कि इंटीरियर अत्याधुनिक घरेलू उपकरणों का उपयोग करता है, जिसे कोई और रसोई के मुखौटे के पीछे नहीं छिपाता है, बल्कि इसलिए भी कि डिजाइन अवधारणा ही एक आधुनिक शैली पर केंद्रित है, व्यावहारिकता, कार्यक्षमता और यहां तक ​​​​कि कुछ अतिसूक्ष्मवाद के लिए गुरुत्वाकर्षण।